メニュー＆お食事

長距離路線

エコノミークラス

目的地にインスピレーションを得たメニューを提供

美味しいお食事をお楽しみください

日本発着便では、食前酒のサービスから始まります。グラスシャンパンまたはお好みの食前酒を選び、その後にお食事とドリンクをお選びください。機内では、フランス料理、ニューカレドニアやアジア風の料理をお楽しみいただけます。シェフが素材を厳選して考案したメニューをご堪能ください。

アラカルトメニューはいかがですか？

エアカランでは空の旅をよりお楽しみいただけるよう、4種類のアラカルト・メニューをご用意いたしました。グルメ朝食セット、ハンバーガーセット、フレッシュサラダセット、グルメメニューセット...どうぞゆっくりとお食事をお楽しみください。

プレミアムエコノミー

新しいプレミアムエコノミーでグルメ体験

太平洋、そして世界の味覚をご堪能ください

ニューカレドニア料理、フランス料理から無国籍料理まで、エアカランのメニューをお楽しみください。プレミアムエコノミーで新グルメ体験が待っています。

ビジネス・ハイビスカスクラス

洗練されたお料理

空の上で無類のグルメ体験

ビジネス・ハイビスカスクラスでは、お好みの食前酒を添えて、おいしい前菜から食事をお楽しみいただけます。ニューカレドニアのパンチやグラスシャンパンに誘惑されてみませんか。メインディッシュには、ニューカレドニアとインターナショナルのフレーバーを組み合わせたメニューをお楽しみいただけるでしょう。メニューは常に新しくてユニークなレシピを探求している才能のあるシェフによって考案されています。オリジナルで繊細な料理を愛するシェフが丹念に作り上げたメニューです。長距離フライトでは、お食事のひと時を堪能いただくために陶器のお皿でお料理をお出しします。ご希望があれば、メニューは「エクスプレスメニュー」としてお出しすることも可能です。繊細なベージュの色合いのニューカレドニア風の模様の高級磁器食器でお食事をお楽しみください。フレーム型のソルトアンドペッパーシェーカーは、エアカランビジネスハイビスカスクラス向けに特別にデザインされたものです。

豊富なフランスワインセレクション

エアカランの機内では、シャンパンまたはお好みのドリンクから旅が始まります。さらに、お食事の最後にも、素晴らしいフランスワインとシャンパンのセレクションをご用意しています。専属シェフが定期的にセレクションの見直しをしています。

2023年、エアカランは、航空会社が提供する機内ワインリストの優秀作品を表彰するBusiness Traveller（ビジネストラベラー）誌開催の「Cellars In The Sky」で、2つの優秀賞を受賞しました。ビジネスクラスのスイートワイン部門で金賞を、ビジネスクラスの白ワイン部門で銀賞を受賞しました。

過度の飲酒は健康を害する危険があります。飲み過ぎに注意しましょう。

特別食

ニーズに合ったお食事を

特定の食事制限がある場合は、予約時もしくはご出発の48時間前までに以下の特別食の中からお選びいただきリクエストしていただく必要がございます。下記リストに記載されていない各種アレルギー食などのご用意は出来かねますので、あらかじめご了承ください。

ベビーミール：（2歳未満の乳幼児向け）
チャイルドミール：2歳から11歳までのお子様用。量も控えめです。お子様の好みに合わせた柔らかく食べやすいチャイルドミールは大人のお食事の前にお出ししておりますので、ご両親はゆっくりとご自身のお食事をお楽しみいただけます。
糖尿病食：炭水化物、タンパク質、良質な脂質のバランスがとれた低糖分のお食事です。
グルテンフリー食：グルテン関連障害のある方に適したお食事です。なお、100％グルテンフリーであることは保証いたしかねます。
ユダヤ教食(コーシャーミール)：ユダヤ教の規則と慣習に則った食材を選び、調理いたしました。
低カロリー食：繊維質が豊富で、脂質と糖質は控えめ、卵黄も使用していません。
低塩分食：塩分無添加で、ナトリウムも控えめです。
イスラム教食（モスリムミール）：豚肉、お酒を使用していません。なお、ハラール認証は取得いたしておりません。
低乳糖食：100％乳糖フリーであることは保証致しかねます。
ベジタリアンミール（ビーガンミール）：動物性の食材、卵、乳製品は使用していません。
ベジタリアンミール（乳製品と卵使用）：肉、魚介類は使用しておりませんが卵、乳製品は使用することがあります。

^{** ヌメア発便ではユダヤ教食(コーシャーミール)のご用意はございません}^.

上記の特別食はご出発時刻の48時間前までに、ご予約された旅行会社を通じてお申し込みください。なお、弊社ウェブサイト「予約の管理」ページからもお申し込みいただけます。

現在パンデミックの影響により、一時的にサービスの提供ができないフライトがございます。

中距離路線

エコノミークラス

フライト時間に合わせたサービス

新しいダイニング・コンセプト

エアカランのランチボックスは、シェフのベルナール・アレマーニャの新しいコンセプトにより刷新された、中距離路線用メニューで、従来のトレイに代わって提供されます。朝食または昼食を提供するフライトでは、温かいお食事をお召し上がりいただけます。新しいダイニング・コンセプトは効率的で、お客様のあらゆるニーズにお応えするサービスとなっております。赤、青、黄色と、メニューによって色の異なるモダンなボックス入りで、温かいお飲み物や冷たいお飲み物もご用意しております。短距離路線（ポートビラ）では軽食をお楽しみいただけます。リラックスしてお召し上がりください…

アラカルトメニューはいかがですか？

アラカルトメニューの詳細はこちらからアラカルト・メニュー

プレミアムエコノミー

美味しいお食事を

ビジネス・ハイビスカスクラスにインスパイアされたメニュー

エアカランは、ビジネス・ハイビスカスクラスにインスパイアされた食欲をそそるお食事を提供します。ニューカレドニア料理とフランス料理を世界のさまざまな味と組み合わせた機内食を味わってみませんか。エアカランの新しいプレミアムエコノミーに搭乗して、グルメ体験をお楽しみください。